寿司　割烹　　末広 | 日記 | 梅雨イワシ

おかげ様て6月1日より行なってましたマグロ祭りが昨日終わりました(´Д` )
今年のマグロは比較的脂のノリも良く、沢山のお客様に喜んで頂けました。
因みに青森県産、鳥取県産の本まぐろを使ったのですが、今回は青森県産に軍配が上がりました。 これからの時期はイサキやかれい、スズキ、穴子
等美味しい物が沢山在りますが、今一番のお勧めは梅雨イワシでしょ( ´ ▽ ` )ﾉ
これがイワシ？って、思うほど美味しいですよ